沖縄県糸満市『世界一のタコライス』がある食堂カフェ～Burleigh Heads Cafe～のブログ

米須海岸。今日は潮が少なく、難しい波でした・・・
  

  

こんばんわ、クマですっ

今日は珍しく忙しかったですっ！・・・と言いたいトコですが
ただただ他の日が普通すぎるだけで、

今日ぐらいコンスタントに売っていかないと、店としては
成り立っていかないので、頑張っていくしかないですねっ


といいつつ、かなりへばりましたっランチ時のタコライス6人前
がかなり効いてるな・・・

夜営業も見切り発車したので、ずっとパタパタしてたしっ


そぉ、今回依頼があってバーレイカフェ初の商品券を作ったのですっ


 
「くまねー券」です。誕生日プレゼントにウチの商品券がほしいって言ってくれた
らしく「ホント喜んでくれるのかな～？？」と思いましたが、

頑張って作りましたっ。これでお食事に来てくれるのが楽しみですっ


あと、ロケ弁の注文も承りまして17個を来週の日曜に作りますっ。何のロケ
かとゆーと、糸満ウクレレ部のビデオレター撮影。

で、「クマちゃんお弁当できる？」ってゆーふりが来て

「え？？」ってなりましたが、

売り上げにつながる有難いお話なので、何も考えず「大丈夫ですっ！」
と引き受けてしまいましたっ

でも、これも初めての経験なので大変かもしんないけど楽しみでも
あるので、美味しいお弁当を作りますよっ


あとロールケーキも無事に完売しましたっまっきーファンの
お客さんが買ってくれましたっ


お礼に「どんなときも」をアカペラで歌いましたっ。


すいません、ウソつきました・・・


だめだ、もぉ寝ますっあと、休み明けにもぉ1回ロールケーキ
作ってみますっ

高級食材の苺を私のお腹に入れるのは、容易いですが
そんなもったいないことはしないで、巻きますっ。


じゃ・・・

＜バーレイカフェのオードブルご予約受付中！！＞



（メニュー例）

・豚バラ肉の四川風煮（辛）
・ほうれん草の出し巻き玉子
・チキンソテー・ガーリック
・茄子の冷製炒め
・白身魚のしょうゆ煮
・鳥のから揚げ香味ソース

※メニューは、季節や食材の関係で変更しますので
お問い合わせを。

・6品4～5名分で価格は￥4,000（変更あり）でやります。
・ご予約は引渡しの2日前までにお願い致します。

・各種行事、お祝い、パーティーなど様々な場面でご利用
下さい。






＜バーレイカフェのおススメ商品＞

『世界一のタコライスセット　2食分』

 
＜商品内容＞
・タコミート・サルサソース・チェダーチーズ・アボカドディップ
サワークリーム・カット・トルティーヤ（3枚）

すべて2個ずつの2食入りですっ

販売価格￥1,200（送料別）




『BurleighHeads Cafe Tシャツ』・・・サイズS・M・L


スタイリッシュなデザインっ着こなしは、貴方次第・・・
（モデル/K-uma,撮影/レジェンド井上）


販売価格￥3,000（送料別）

オンラインショップ→http://www.shokokai.or.jp/47/4721014081/index.htm

連絡は・・・０７０−５５１９−９６５０　まで
もしくは・・・burleighheads@willcom.com　にメールでもOK

  

こんばんわ、クマですっ

今日の選曲はなかなかヤバくて、ランチは「ポール・モーリア」
そして夜はボンジョビの「living on a player」。

他ではお目にかかれない選曲もバーレイカフェの売りですっ
スティービー・ワンダーが流れた時は、

頭がアフロになってんじゃないかと思うほどのタイムスリップ感っ。


そして、さっき一人で爆笑してしまって・・・中学の後輩がFace Bookで
メッセージくれたんですが、

「熊木さんご無沙汰してます。魚肉っす・・・」

こいつ魚肉ソーセージばっか喰ってたから、あだ名が
「魚肉」だったんですよっ（笑）

久しぶりの挨拶で、しかも、もぉ30才過ぎで自分のこと「魚肉」
って・・・まだツボってますっ


今日はランチでケーキが完売して、有難いことなんですが夜の
ケーキどーしよ？？ってなって、

得意のチーズケーキは、一晩くらい寝かさないとだめだから
夕方焼いてすぐは使えないし・・・

とゆーことで、一か八かで久しぶりにチーズケーキ以外の
で勝負することにしましたっ

今回は「ロールケーキ」。ただ自分の中でスポンジ焼くのに苦手
意識があってっ。なんか難しいっ

でも、夜の営業開始時間は刻々と迫ってきてる中であーだこーだ
言ってらんないので、トライした結果・・・

 
マジ大成功っ「苺のロールケーキ」ですっ。スポンジもしっとり
フワフワに出来ましたっ

自分がチーズケーキ以外のものを焼くのは稀なので、食べてほし
いな～って思いますっ

両サイドは、すでに自分で食べちゃいましたっ。ロールケーキが
大好きなのでっ



明日は、糸満ウクレレ部がいらっしゃるので仕込みのため今日は
寝ますっまたあしたっ☆

＜バーレイカフェのオードブルご予約受付中！！＞



（メニュー例）

・豚バラ肉の四川風煮（辛）
・ほうれん草の出し巻き玉子
・チキンソテー・ガーリック
・茄子の冷製炒め
・白身魚のしょうゆ煮
・鳥のから揚げ香味ソース

※メニューは、季節や食材の関係で変更しますので
お問い合わせを。

・6品4～5名分で価格は￥4,000（変更あり）でやります。
・ご予約は引渡しの2日前までにお願い致します。

・各種行事、お祝い、パーティーなど様々な場面でご利用
下さい。






＜バーレイカフェのおススメ商品＞

『世界一のタコライスセット　2食分』

 
＜商品内容＞
・タコミート・サルサソース・チェダーチーズ・アボカドディップ
サワークリーム・カット・トルティーヤ（3枚）

すべて2個ずつの2食入りですっ

販売価格￥1,200（送料別）




『BurleighHeads Cafe Tシャツ』・・・サイズS・M・L


スタイリッシュなデザインっ着こなしは、貴方次第・・・
（モデル/K-uma,撮影/レジェンド井上）


販売価格￥3,000（送料別）

オンラインショップ→http://www.shokokai.or.jp/47/4721014081/index.htm

連絡は・・・０７０−５５１９−９６５０　まで
もしくは・・・burleighheads@willcom.com　にメールでもOK

  

  

チラシのＱＲコードから訪問して頂いた皆さん、こんにちわっ

 
　このチラシをお持ち頂き
　お食事をされたお客様に

　デザート又はソフトドリンク
　のサービスをさせて頂きますので

　ぜひ、バーレイヘッズ カフェに
　遊びに来て下さいっ


　捨てずに見てもらって
　ありがとうございましたっ

 

 

 

 

＜バーレイカフェのオードブルご予約受付中！！＞



（メニュー例）

・豚バラ肉の四川風煮（辛）
・ほうれん草の出し巻き玉子
・チキンソテー・ガーリック
・茄子の冷製炒め
・白身魚のしょうゆ煮
・鳥のから揚げ香味ソース

※メニューは、季節や食材の関係で変更しますので
お問い合わせを。

・6品4～5名分で価格は￥4,000（変更あり）でやります。
・ご予約は引渡しの2日前までにお願い致します。

・各種行事、お祝い、パーティーなど様々な場面でご利用
下さい。






＜バーレイカフェのおススメ商品＞

『世界一のタコライスセット　2食分』

 
＜商品内容＞
・タコミート・サルサソース・チェダーチーズ・アボカドディップ
サワークリーム・カット・トルティーヤ（3枚）

すべて2個ずつの2食入りですっ

販売価格￥1,200（送料別）




『BurleighHeads Cafe Tシャツ』・・・サイズS・M・L


スタイリッシュなデザインっ着こなしは、貴方次第・・・
（モデル/K-uma,撮影/レジェンド井上）


販売価格￥3,000（送料別）

オンラインショップ→http://www.shokokai.or.jp/47/4721014081/index.htm

連絡は・・・０７０−５５１９−９６５０　まで
もしくは・・・burleighheads@willcom.com　にメールでもOK

  

牡蠣と銀杏の石焼きごはん。
  

こんばんわ、クマですっ

しげてぃー・・・しげてる、てか偉大なひとの名前を
乱用するなっあけましておめでとっ。

やるぜっ「プチ姫セット」。俺の記憶じゃ五〇陸のときは
1ヶ月で2個くらいしかでなかったよーなっ

モツ鍋の時は「もつ昇竜拳」やるって言ってたけど・・・

たぶん原因は全部お前にあったっ腹が出てたから
姫たちは来なかったんだっ

まあ、期待しててくれっ


明日は、和のおススメを夜から1つやりたいなと思ってますっ。
間に合えばいいけど・・・


寒いので布団に入って寝マースっ

＜バーレイカフェのオードブルご予約受付中！！＞



（メニュー例）

・豚バラ肉の四川風煮（辛）
・ほうれん草の出し巻き玉子
・チキンソテー・ガーリック
・茄子の冷製炒め
・白身魚のしょうゆ煮
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※メニューは、季節や食材の関係で変更しますので
お問い合わせを。

・6品4～5名分で価格は￥4,000（変更あり）でやります。
・ご予約は引渡しの2日前までにお願い致します。

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下さい。






＜バーレイカフェのおススメ商品＞

『世界一のタコライスセット　2食分』

 
＜商品内容＞
・タコミート・サルサソース・チェダーチーズ・アボカドディップ
サワークリーム・カット・トルティーヤ（3枚）

すべて2個ずつの2食入りですっ

販売価格￥1,200（送料別）




『BurleighHeads Cafe Tシャツ』・・・サイズS・M・L


スタイリッシュなデザインっ着こなしは、貴方次第・・・
（モデル/K-uma,撮影/レジェンド井上）


販売価格￥3,000（送料別）

オンラインショップ→http://www.shokokai.or.jp/47/4721014081/index.htm

連絡は・・・０７０−５５１９−９６５０　まで
もしくは・・・burleighheads@willcom.com　にメールでもOK

  

いやー、今日も寒かったっ・・・海パンのせいでっ
こんばんわ、クマですっ


今日はお店で「プレゼントリリース」なるものを考えておりましたっ。

これは出版会社等に「～の企画をやるので貴社の読者に〇〇をプレゼント
しますよ」みたいな感じで宣伝していく方法っ。

例えば景色の良いカフェとか、内装に金のかかってる店とかは取材もされ
やすいけど（おしゃれな店とか可愛い感じのみせとか・・・）

ウチは、上記のどれも当てはまらないしオーナーの人相が悪いせいか
誰も相手にしてくれないので、

色々な方の協力のもと、自分で売り込むことにしましたっ

そして、このプレゼントリリースという作戦は比較的取り上げてくれやすい
方法のようなので、頂いた資料をみながら考えてたわけですっ

まだ考案中なので、進展したら随時おしらせしますよっ


あと「プチ姫セット」も2月上旬には始めたいと思ってますっ
ざっくりと言うとデザート付きのランチセットっ。

その代わりに食事量をガッツリと減らして、プレートランチで
出そうかなと・・・あんまやりたくないですがっ。

値段は650円のランチにランチデザートつけて850円だから
800円だとコストパフォーマンス的に魅力ないので、

750円設定でやる予定ですっ。充実してるけど採算も合うような
内容をなんとか考えたいと思いますっ

しばしお待ちを・・・

もぉひとつ依頼されてる仕事もあって・・・それも後日お知らせ
しますっ。


じゃ、また明日っ

＜バーレイカフェのオードブルご予約受付中！！＞



（メニュー例）

・豚バラ肉の四川風煮（辛）
・ほうれん草の出し巻き玉子
・チキンソテー・ガーリック
・茄子の冷製炒め
・白身魚のしょうゆ煮
・鳥のから揚げ香味ソース

※メニューは、季節や食材の関係で変更しますので
お問い合わせを。

・6品4～5名分で価格は￥4,000（変更あり）でやります。
・ご予約は引渡しの2日前までにお願い致します。

・各種行事、お祝い、パーティーなど様々な場面でご利用
下さい。






＜バーレイカフェのおススメ商品＞

『世界一のタコライスセット　2食分』

 
＜商品内容＞
・タコミート・サルサソース・チェダーチーズ・アボカドディップ
サワークリーム・カット・トルティーヤ（3枚）

すべて2個ずつの2食入りですっ

販売価格￥1,200（送料別）




『BurleighHeads Cafe Tシャツ』・・・サイズS・M・L


スタイリッシュなデザインっ着こなしは、貴方次第・・・
（モデル/K-uma,撮影/レジェンド井上）


販売価格￥3,000（送料別）

オンラインショップ→http://www.shokokai.or.jp/47/4721014081/index.htm

連絡は・・・０７０−５５１９−９６５０　まで
もしくは・・・burleighheads@willcom.com　にメールでもOK

 

 

 

  

こんばんわ、クマですっ

先日お客さんと旧暦についてお話をしていて、沖縄の人は
旧正月が一番寒くなるってゆーらしいのですが、

マジで寒くなった・・・沖縄で12、3度ってゆーのは、かなり寒いっ
だから、昔の人はすごいなって思いましたっ


その寒さのせいで、完全に布団からでる勇気は消えうせお昼まで
寝てましたっ。

しかしサーフィンは行かねばと、重い腰を上げ普段は着てない
フルスーツで防寒し夕方に入水しましたっ

今日は海水のほうが暖かかったですっ・・・。

そんな感じで寒すぎて何もする気がしないので、映画を見たりして
久しぶりにボーっとしてましたっ。

ま、たまにはいいでしょっ。


今、オーストラリアのバーレイヘッズでサーフィンの大会を
やってるらしくムービーあったので

バーレイヘッズの風景と海を見てもらえればと思いますっ



明日のおススメは、

・豚バラ肉の四川風煮
・チキンソテー・ジャジキソース

です。今週も宜しくお願いしますっ





＜バーレイカフェのおススメ商品＞

『世界一のタコライスセット　2食分』

 
＜商品内容＞
・タコミート・サルサソース・チェダーチーズ・アボカドディップ
サワークリーム・カット・トルティーヤ（3枚）

すべて2個ずつの2食入りですっ

販売価格￥1,200（送料別）




『BurleighHeads Cafe Tシャツ』・・・サイズS・M・L


スタイリッシュなデザインっ着こなしは、貴方次第・・・
（モデル/K-uma,撮影/レジェンド井上）


販売価格￥3,000（送料別）

オンラインショップ→http://www.shokokai.or.jp/47/4721014081/index.htm

連絡は・・・０７０−５５１９−９６５０　まで
もしくは・・・burleighheads@willcom.com　にメールでもOK






  

こんばんわ、クマですっ

本日は旧正月だったので、ご来店人数は確かに少なかった
のですが数字だけみると・・・おー、悪くないっ

その理由の1つとしては、こちら

 
オードブルをご注文してくれたお客様、ありがとうございましたっ
おかげでいい経験ができましたっ。

後日、感想を聞いてみて（良く知ってる方達なので・・・）良さげなら常時受付しよう
かなと思ってますっ

なにかお祝い事やら、パーティーやら、知り合いが来た時とか・・・完全手作り
だからスーパーとかよりは魅力的と思うのでっ


あと告知で「レディースランチ（仮称）」なるものをやる予定ですっ。もしかしたら
名前は「プチ姫セット」にするかも・・・

以前、横浜の店で「プチ姫セット」とゆー女性をターゲットにしたメニューを作り
大惨敗した伝説のセットメニュー名なのですっ

だからリベンジの意味を込めてっ

まっ、詳細は後日っ。



今日店のポストみたら、なんかでかい袋が入ってて送り主みたら
私の教え子の和田さんからでしたっ。

そーいえば、お土産をくれるって言ってたなっ

でも私、宛名を見てガックシきましたよねっ


 
「くま」って・・・あのー、一応当時和田さんの上司でカリスマ店長
だったんですけどっせめて漢字・・・

しかし見た瞬間に一人で爆笑しちゃったけどっといってもしょーがない
んすよね、このコの場合っ。色んなモンがぶっ飛んじゃってるコだからっ

でも、中身はまともだったからよかったですっありがとーっ


明日はお休みを頂きますっ。今日、ケーキも焼いてきたし明日は店に
仕込みに行かなくてもいいかもっ

しかし、さみーっ寝まーすっ・・・





＜バーレイカフェのおススメ商品＞

『世界一のタコライスセット　2食分』

 
＜商品内容＞
・タコミート・サルサソース・チェダーチーズ・アボカドディップ
サワークリーム・カット・トルティーヤ（3枚）

すべて2個ずつの2食入りですっ

販売価格￥1,200（送料別）




『BurleighHeads Cafe Tシャツ』・・・サイズS・M・L


スタイリッシュなデザインっ着こなしは、貴方次第・・・
（モデル/K-uma,撮影/レジェンド井上）


販売価格￥3,000（送料別）

オンラインショップ→http://www.shokokai.or.jp/47/4721014081/index.htm

連絡は・・・０７０−５５１９−９６５０　まで
もしくは・・・burleighheads@willcom.com　にメールでもOK


  

こんばんわ、クマですっ

タイトル通り明日は旧正月で、糸満人はお祝いをするので
スーパーは買出し客で盛り上がり、

皆さん準備に大忙し・・・なので、お店は静かなもんでしたっ

そんななか、バーレイカフェお酒倶楽部の代表がいらして
カフェっぽい「デザートセット」なるものを注文されまして、

しかし私、お買い計時に無心でレジってたら知らぬ間に

「ビール650円」

て表示が出ていて、代表に

「やめてよ」

と突っ込まれてしまいましたっ



お客さんはいませんでしたが、オードブルのご予約を
さりげなく2件頂きまして、

私もイソイソと旧正の準備をしてましたっ

 
豚バラ肉の四川風煮こみ


 
鶏から用の香味ソース

明日はまず、綺麗にオードブルを作ってあとはひたすら怪しい
チラシを折りまくるのみですっ

おススメはですねー、「豚バラ肉四川風煮」をメニュー用に
いっぱい作ったのでコレと

「チキンソテー・ジャジキソース」ですっ。

それでは、また明日っ


＜旧正月オードブルご予約受付中！！＞

・豚バラ肉の四川風煮（辛）
・ほうれん草の出し巻き玉子
・チキンソテー・ガーリック
・茄子の冷製炒め
・白身魚のしょうゆ煮
・鳥のから揚げ香味ソース

の6品で価格は￥4,000でやりますっ。受付は前日の
夕方6時までですっ。

引渡しは23日の12時～からです。






＜バーレイカフェのおススメ商品＞

『世界一のタコライスセット　2食分』

 
＜商品内容＞
・タコミート・サルサソース・チェダーチーズ・アボカドディップ
サワークリーム・カット・トルティーヤ（3枚）

すべて2個ずつの2食入りですっ

販売価格￥1,200（送料別）




『BurleighHeads Cafe Tシャツ』・・・サイズS・M・L


スタイリッシュなデザインっ着こなしは、貴方次第・・・
（モデル/K-uma,撮影/レジェンド井上）


販売価格￥3,000（送料別）

オンラインショップ→http://www.shokokai.or.jp/47/4721014081/index.htm

連絡は・・・０７０−５５１９−９６５０　まで
もしくは・・・burleighheads@willcom.com　にメールでもOK


  

こんばんわ、クマですっ

今日もランチはスタートダッシュのタコライスラッシュでしたっ

そしてご予約のお客様の子供達、もぉ元気いっぱい過ぎて店内で
おもいきり楽しんでくれましたっ

途中ゴツゴツ鈍い音が聞こえて、ケガしてないか心配になるくらい・・・

来店でもいっぱい来て頂いて、私はランチタイムで完全燃焼しましたっ
もぉ夜はいいかな・・・みたいなねっ。


と思いつつも夜ももちろん普通にやって、店内に一人ポツンと仕込みしてる
ところに糸満ウクレレ部の師匠がご来店っ

そこで、バーレイカフェを売り込むためにメディア関係に営業をしたいと
相談したら師匠はもともとそういうお仕事をされてたからすごく詳しくて、

かなり取り扱ってくれそうなアプローチ方を教えてもらいましたっ綺麗な
写真も有効的だとゆーことでプロの師匠が協力してくださると言って頂き

私、やる気満タンですっ。とりあえず火曜日に色々とやってみるつもりですっ


宜保住民様、おそらく海ではお会いしてないでしょう・・・私は下手っぴなので
人の少ないとこで自己満のミラクルサーフィンで楽しむ派なのでっ

お店に遊びに来て頂ける日を楽しみにしておりますっその時、海トークも
出来たらいいですねっ



さて、本日タコライスがいっぱいでて

「そーいえば、タコライスの紹介の最後を書いてないや・・・」

と思い出し今から書きますっ。

④＜召し上がり方はお好みで・・・＞
バーレイカフェのタコライスの食べ方～クマちゃん流～

 
3つのソースを残らず全体にかけて・・・

 
トルティーヤを砕いて全体に散らして・・・

 
たまに具をのせてみたりして・・・

 
さぁ、がっつりと召し上がってみてくださいっ


明日は、朝からタコミートの仕込みをしなくてはならずおススメを
どーするか・・・と悩んだ末、

準備がすぐに出来るものとゆーことで

「チキンソテー・ジャジキソース」

にしますっ。明日も早起きだ・・・


おやすみなさーいっ




＜旧正月オードブルご予約受付中！！＞

・豚バラ肉の四川風煮（辛）
・ほうれん草の出し巻き玉子
・チキンソテー・ガーリック
・茄子の冷製炒め
・白身魚のしょうゆ煮
・鳥のから揚げ香味ソース

の6品で価格は￥4,000でやりますっ。受付は前日の
夕方6時までですっ。

引渡しは23日の12時～からです。






＜バーレイカフェのおススメ商品＞

『世界一のタコライスセット　2食分』

 
＜商品内容＞
・タコミート・サルサソース・チェダーチーズ・アボカドディップ
サワークリーム・カット・トルティーヤ（3枚）

すべて2個ずつの2食入りですっ

販売価格￥1,200（送料別）




『BurleighHeads Cafe Tシャツ』・・・サイズS・M・L


スタイリッシュなデザインっ着こなしは、貴方次第・・・
（モデル/K-uma,撮影/レジェンド井上）


販売価格￥3,000（送料別）

オンラインショップ→http://www.shokokai.or.jp/47/4721014081/index.htm

連絡は・・・０７０−５５１９−９６５０　まで
もしくは・・・burleighheads@willcom.com　にメールでもOK


  

こんばんわ、クマですっ

今日ランチは、9名のお客さんが来てくれましたが
うち8名がステーキの注文でしたっ

みんなお肉好きですね～・・・

店内が煙で包まれたのは言うまでもありませんっ


あと1つ反省しなきゃいけなくて、今日「ポルペッタ」をおススメ
でやるから作ってたんですが、まあ

2時間くらいでできるかなと思ってたら、初めて作るもんで
材料足りなかったり手際悪かったりしてたら

お客さん来ちゃって、そのまま営業突入してしまいましたっ
落ち着いた時に気付いたけど、看板も出してなかった・・・

もっと余裕をもってやらんとと反省ですっ

けど、ポルペッタは時間がかかった分かなりおいしくできましたっ
簡単にゆーと「ハンバーグのトマト煮込み」


明日のおススメですっ


明日はランチのご予約お母さん5名＋子供5名くらい？？でご予約を
頂いてるので、

看板出し忘れないように、ちゃんと準備してお迎えしようと思いますっ



 
＜旧正月オードブルご予約受付中！！＞

・豚バラ肉の四川風煮（辛）
・ほうれん草の出し巻き玉子
・チキンソテー・ガーリック
・茄子の冷製炒め
・白身魚のしょうゆ煮
・鳥のから揚げ香味ソース

の6品で価格は￥4,000でやりますっ。受付は前日の
夕方6時までですっ。

引渡しは23日の12時～からです。






＜バーレイカフェのおススメ商品＞

『世界一のタコライスセット　2食分』

 
＜商品内容＞
・タコミート・サルサソース・チェダーチーズ・アボカドディップ
サワークリーム・カット・トルティーヤ（3枚）

すべて2個ずつの2食入りですっ

販売価格￥1,200（送料別）




『BurleighHeads Cafe Tシャツ』・・・サイズS・M・L


スタイリッシュなデザインっ着こなしは、貴方次第・・・
（モデル/K-uma,撮影/レジェンド井上）


販売価格￥3,000（送料別）

オンラインショップ→http://www.shokokai.or.jp/47/4721014081/index.htm

連絡は・・・０７０−５５１９−９６５０　まで
もしくは・・・burleighheads@willcom.com　にメールでもOK


  

ポルペッタ(ハンバーグのトマト煮込み)


サーフィンは、お客さんが結構来てくださったので行きませんでしたっ。


では、夜お会いしましょう・・・
  

こんばんわ、クマですっ

明日のおススメを何にしよーかと・・・悩んでたら
激しく眠いですっ

ここ何日かハードワークぎみだったからなっ

朝に慌ててやる仕込みもないし、じっくり作りたいなと
思い、カメカメ手帳を開き・・・これやってないなっ。

「ポルペッタ」作りますっ。

今日は風が南風で、波が大きくなってるんですよっ。して
明日は北風・・・とゆーことは、

サーフィンするコンディションとしてはベリーグッドなんですっ
そして満潮は16時半っ。バーレカフェ15時クローズ・・・

行ってきまーすっ

今日はゆっくりと寝て、明日仕事もサーフィンも全開でいきますっ





＜旧正月オードブルご予約受付中！！＞

・豚バラ肉の四川風煮（辛）
・ほうれん草の出し巻き玉子
・チキンソテー・ガーリック
・茄子の冷製炒め
・白身魚のしょうゆ煮
・鳥のから揚げ香味ソース

の6品で価格は￥4,000でやりますっ。受付は前日の
夕方6時までですっ。

引渡しは23日の12時～からです。






＜バーレイカフェのおススメ商品＞

『世界一のタコライスセット　2食分』

 
＜商品内容＞
・タコミート・サルサソース・チェダーチーズ・アボカドディップ
サワークリーム・カット・トルティーヤ（3枚）

すべて2個ずつの2食入りですっ

販売価格￥1,200（送料別）




『BurleighHeads Cafe Tシャツ』・・・サイズS・M・L


スタイリッシュなデザインっ着こなしは、貴方次第・・・
（モデル/K-uma,撮影/レジェンド井上）


販売価格￥3,000（送料別）

オンラインショップ→http://www.shokokai.or.jp/47/4721014081/index.htm

連絡は・・・０７０−５５１９−９６５０　まで
もしくは・・・burleighheads@willcom.com　にメールでもOK


  

牛サーロインステーキ・和風ソース
  

さっきオウチに着きました・・・得意のチーズケーキを
焼いてたのですっ

こんばんわ、クマですっ


今日ランチでご予約頂いてたおねー様方が、すごかったっ
お食事も沢山していただき、

そのあとのテイクアウトがやばかったっウチはケーキはそんなに
出ないんですけど、念のためにいっぱい用意をしてたのですっ。

そしたら「あるだけテイクアウトするわっ」と、1ホールとハーフが
瞬殺しました・・・

あとご飯もお持ち帰りしてくれて、ピザもって言われたんですが
生地を切らしてて・・・

「今度はピザいっぱい用意しといてねっ」とお帰りになられましたっ


自分の親と同世代くらいのおねー様たちにいっぱい褒めてもらって
なかなか無いことなんで、とても嬉しかったですっ

と、ここまではとても素晴らしい感じできてたのですが、このあと
仕込みが全く進まず、

やばいやばいっと急いで食材を買出しに行き、帰りの途中
なんか走りに違和感が・・・と思ったら、

後輪がべっこべこパンクしてるじゃないですかっ

でも、とても思い当たる節があって・・・昨日ガタガタ道を
ワイルド・ドライブしてたんすよね～

で、もぉ修理じゃなくてタイヤが切れてて交換￥6,500

俺がお客様から￥6,500のお代を頂くのに、どれだけの
料理を作らなきゃいけないか知ってるのか？？

と自分に言って、自分で反省・・・安全第一運転でっ




宜保住人様、まずチラシ捨てずに見て頂きさらにコメントまでっ
ほーんとに嬉しいですっ

もし機会がありましたら、お店に遊びに来てくださいねっチラシは
怪しいですがお店は普通なのでっ

しいて言えばオーナー（私）は、怪しいかもしれませんっ

でもタコライスとお料理は、間違いないですよっ



先日オードブルの告知をしたところ、本日ご予約1つ頂きましたっ
初めてのチャレンジなので頑張りますっ


明日のおススメは・・・考えてませんっ

また明日、営業前にアップしますっ。おやすみなさいっ






＜旧正月オードブルご予約受付中！！＞

・豚バラ肉の四川風煮（辛）
・ほうれん草の出し巻き玉子
・チキンソテー・ガーリック
・茄子の冷製炒め
・白身魚のしょうゆ煮
・鳥のから揚げ香味ソース

の6品で価格は￥4,000でやりますっ。受付は前日の
夕方6時までですっ。

引渡しは23日の12時～からです。






＜バーレイカフェのおススメ商品＞

『世界一のタコライスセット　2食分』

 
＜商品内容＞
・タコミート・サルサソース・チェダーチーズ・アボカドディップ
サワークリーム・カット・トルティーヤ（3枚）

すべて2個ずつの2食入りですっ

販売価格￥1,200（送料別）




『BurleighHeads Cafe Tシャツ』・・・サイズS・M・L


スタイリッシュなデザインっ着こなしは、貴方次第・・・
（モデル/K-uma,撮影/レジェンド井上）


販売価格￥3,000（送料別）

オンラインショップ→http://www.shokokai.or.jp/47/4721014081/index.htm

連絡は・・・０７０−５５１９−９６５０　まで
もしくは・・・burleighheads@willcom.com　にメールでもOK

  

鰈のしょうゆ煮
  

 
今日サーフィンしてて波のトンネル（チューブ）に入った時に撮りましたっ

ウソつきましたっ。こんばんわクマですっ


今日はポスティングをやるのに市外に出たので、仕事が早番あがりの友達と
先に食事に行きましたっ

 
　商店街のなかですっ。

　たまにはこーゆーとこ
　もいいのではないでしょーか。

　しかし、平日の火曜にもかか
　わらずお客がいっぱいっ

　写真は自分しかいないけど
　カメラマンの後ろに

　わんさかいましたよっ






　21時前くらいにバイバイして、そこから
苦しい腹を抱えてポスティングを始めましたっ


友達のウチが泊りなので送りついでに、近辺でやらせてもらいましたが
目に付いたのが老人ホームだったり、チラシお断りだったり・・・

3分の1ほど配ったとこで当初の目的地、真玉橋周辺に移動っ
ここで分かったことが１つ、

ライオンズマンションは、チラシお断りみたいです・・・かなり歩いて
着いたのにっ

ここでもなかなか捌ききれず、特に意識して移動してたわけじゃ
ないんですけど、気がつくと、また宜保にいましたっ

しかし宜保はサイコーですっもぉここは、ポスティングの聖地じゃ
ないかと思ってしまうほどっ

Ｉ宜保

とりあえず本日の用意数はすべて投函させてもらったので、また
何か反応があればいいなっ



明日からオードブルの予約の紙も店頭に貼っておきますねー

 


最近は店で営業してるより休みの日の方が確実に疲れてるっ
ま、ほぼサーフィン疲れですが・・・

明日は絶対に寝坊できないので、寝ますっおススメはオープン前には
こちらでアップしますっ





＜旧正月オードブルご予約受付中！！＞

・豚バラ肉の四川風煮（辛）
・ほうれん草の出し巻き玉子
・チキンソテー・ガーリック
・茄子の冷製炒め
・白身魚のしょうゆ煮
・鳥のから揚げ香味ソース

の6品で価格は￥4,000でやりますっ。受付は前日の
夕方6時までですっ。

引渡しは23日の12時～からです。






＜バーレイカフェのおススメ商品＞

『世界一のタコライスセット　2食分』

 
＜商品内容＞
・タコミート・サルサソース・チェダーチーズ・アボカドディップ
サワークリーム・カット・トルティーヤ（3枚）

すべて2個ずつの2食入りですっ

販売価格￥1,200（送料別）




『BurleighHeads Cafe Tシャツ』・・・サイズS・M・L


スタイリッシュなデザインっ着こなしは、貴方次第・・・
（モデル/K-uma,撮影/レジェンド井上）


販売価格￥3,000（送料別）

オンラインショップ→http://www.shokokai.or.jp/47/4721014081/index.htm

連絡は・・・０７０−５５１９−９６５０　まで
もしくは・・・burleighheads@willcom.com　にメールでもOK